Gaminti man jį pasirodė labai paprasta ir greita, o įvertintas buvo net labai teigiamai :). Pati pasidalinti gilesniais potyriais negaliu, neragavau :), tad teks pasitikėti palankiais vyro įvertinimais...
Ingridientai (2 porcijoms):
- 5-6 vid. dydžio bulvės
- 200- 300 g. mėsos faršo ( aš naudojau ožkienos, bet tiks kokį tik mėgstate ar turite po ranka)
- 4-6 skiltelės česnako (smulkiai kapoto)
- 50 ml. alyvų aliejaus
- 1 a. š. raudonojo čili miltelių
- 1 1/2. a. š. druskos
- 1 v. š. grietinės (galima keisti majonezu)
- 1/2 didelio ar 1 mažas svogūnas (smulkiai kapotas)
- žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
- žiupsnelis (apie 1/2 a. š.) garam masalos prieskonių mišinio
- žiupsnelis čili masalos prieskonių mišinio
- žiupsnis smulkintų žalumynų (papuošimui, nebūtina)
Gaminimas:
Nuskustas bulves supjaustome plonomis riekelėmis (apie 1 mm; kuo ploniau, tuo skaniau). Formą, kurioje kepsite, išklojate sviestiniu popieriumi ar folija. Ją ištepate plonu alyvų aliejaus sluoksniu (geriausiai tepasi su konditeriniu teptuku), klojame pirmą eilę bulvių per visą plotą Ant bulvių tepame alyvų aliejaus mišinį (alyvų apiejus sumaišytas su 1 a. š. druskos, 1 a. š. 2ili miltelių ir kapotais česnakais). Dedame ploną sluoksnį faršo (aš faršą pirma patroškinau keptuvėje. Pirmiausia pakepinau svogūnus su druska (išskiria svogūno sultis), tada sudėjau faršą ir kitus prieskonius. Neiškepiau visai, tik apkepinau, kad trumpiau užtruktų kepti orkaitėje. Į visą tai įmaišiau grietinę, kad apkepas būtų drėgnesnis.) Taip sluoksniuojame 3- 4 eiles, vis uždėdami eilę bulvių, aptepam jas aliejumi su prieskoniais ir dedame faršo mišinį. Viršutinis sluoksnis užbaigiamas bulvėmis ir alyvų aliejaus aptepu.
Kepama 220 laipsnių orkaitėje apie 20-25 min (jei faršą apkepate), ar iškepę lengvai galite patikrinti su mediniu smeigtuku, jei lengvai sminga į bulves, vadinasi paruošta. Bebaigiant kepti ant viršaus galima užlaistyti natūralaus jogurto su žolelėmis, ar jau iškepus.
Skanaus! Tikiuosi patiks :)