Tai tikrai labai greitas, bet visad nenuviliantis tortas. Biskvitą galite kepti ir pagal savo receptą, vanilinį ar šokoladinį, su kiaušiniais ar be :) maniškio receptas štai toks:
Biskvitui reikės:
- 200 g. miltų
- 4 a. š. kepimo miltelių
- 100 g. cukraus
- 200 ml. nat. jogurto
- 5 v. š. aliejaus
- 1 a. š. vanilės esensijos
Gaminimas:
Miltus, kepimo miltelius ir cukrų sumaišyti. Kitame inde maišom jogurtą, aliejų, ir vanilės esensiją. tada maišom abi mases kartu ir plakam porą min. Tešlą dalinam pusiau į dvi 17 cm skersmens torto formas ir kepam įkaitintoje orkaitėje 180 laipsnių temp. 15- 20 min.
P.s. šis biskvito receptas bazinis, į jį galima pridėti riešutų, kokoso drožlių ( 150 g.), kakavos (2 v. š) ir kavos ( 50 ml.) ir gausite šokoladinį biskvitą.
Pertepimas:
Aš dariau saldų šokoladinį, nes būtent tokį mano vyras mėgsta. Jei būčiau dariusi pagal savo skonį, pienišką šokoladą būčiau maišiusi su karčiuoju arba bent jau įdėjusi į tirpintą šokolada porą šaukštų kakavos (kad spalva būtų rudesnė ir kremas ne toks saldus).
Ingridientai:
- 200 g. pieniško šokolado be priedų
- 100 ml neplaktos grietinėlės
gaminimas: karšto vande svonelėje istirpiname šokoladą. Iki standumo išplakame grietinėlė, vis dar plakant palaipsniui pilame šiltą šokoladą ir labai geria plakame, vėl šiek tiek įpilame, ir vėl plakame. Paruoštą kremą statome į šaldytuvą atvėsti.
Torto formavimas ir puošimas:
Iškepusį ir pravėsusį biskvitą pjaunam perpus. sulaistom syrupu (kokį turite ar mėgstat, galite likeriu, galite cukraus syrupu, uogų; aš laisčiau tokiu: po lygias dalis kavos ir mėtinio/citrininio cukraus syrupo (jį esu išsivirusi ir užsikonservavusi jau seniai, vis praverčia tai desertams, tai gaiviems kokteiliams :)...Tokį sulaistymą dariua, nes kremas tik su pienišku šokoladu man pasirodė labai jau saldus, o mėtų/laimų syrupas suteikė norio gaivumo.
Taigi, sulaistytą biskvito lakštą tepame šokoladiniu kremu, dedame kitą lakštą ir vėl taip pat. Likusiu kremu aptepame torto šonus, dedame į šaldytuvą apstingti ir puošiame. Čia jau kiekviena spuošia kaip nori, ką po ranka turi ar pagal progos tematiką. Aš aplaisčiau apelsininiu tirpintu šokoladu, šonai ornamentuoti plakta grietinėle.
P. S.
Niekad anksčiau nebuvau dariusi grietinėlės šokoladinio kremo be želatinos, bet buvau skaičiusi, kad viską kartu išplakus reikia statyti į šaldytuvą per naktį, o kitą dieną vėl gerai perplakti, esą tai duos norimą tirštą kremą, bet man viskas gavosi iškart:ol plakiau jau buvo labai tiršta, o pastačius į šaldytuvą ir išėmus perplakti po gerų 20 min kremas buvo vos ne akmeninis :).. Apie jokį plakimą nė minties nebeliko, tik masčiau ar su tokiu "kietu" kremu išvis eis sutepti tortą (tai turbūt lėmė didelis šokolado kiekis), bet viskas gavosi idealiai, ir labai skaniai.
Taigi, jei nenaudojate želatinos ir kremas gaunasi bėgančios tekstūros ir netirštėja net po gerų 3 min, plakimo, palikite per naktį šaldytuve ir kitą dieną perplakę tepkite tortą. Biskvitas gali laisvai stovėti šaldutyve hermetiškai įpakuotas :)
SKANAUS :)!