Reikia:
· Saulėje džiovintų pomidorų (200 ml stiklainėliui pilnos saujos nebrinkintų)
· Alyvų aliejaus (tiek, kad stiklainiukas, į kurį marinuojat, užsipildytų)
· Druskos (puse arb. šaukštelio)
· Česnako, bent 4 dideles skilteles, galima ir daugiau
· Džiovintų prieskoninių žolelių: baziliko, rozmarino, raudonėlio
· Prancūziško batono arba baltos sumuštinių duonos
Ruošimas:
· Pomidorus užmerkti į vandenį ir palikti 10-15 min
· Išbrinkusius nugrežti ir dėti į dubenį maišymui
· Atskirame bliūdelyje sumaišyti druska, smulkokai kapotus česnakus, prieskonines žoleles, pipirus su alyvų aliejų
· Gautą mišinį užpilame pomidorus, išmaišome ir galime dėti į stiklainį
· Taip užmarinuoti pomidorai šaldytuve drasiai gali stovėti 2 mėn ir ilgiau.
· Jei sumuštinukus norite daryti tą pačią diena, pomidorus marinate palaikykite bent 3 – 4 val., kad įsigertų žolelėmis ir prieskoniais.
· Bazę sumuštinukams paruosti gabai paprasta- galima naudoti raikytą prancūzišką batoną ar pakepinta forminę duoną.
SKANAUS!