Ingridientai:
- pusė prinokusios papajos (vid. dydžio)
- 150-200 g krevečių
- salotų lapų (rūšis nesvarbu, gali buti kiniški kopūstai, špinatai, gūžinės salotos..)
Padažui:
- vieno laimo ar pusės citrinos sultys,
- alyvų aliejaus,
- druskos,
- rudojo cukraus arba jagerry
- laiškinių svogūnėlių arba baltųjų ar mėlynųjų svogųnų
- raudonojo čili 1 vnt
- tailandietiško žuvies padažo (jei turit)
Gamyba:
Krevetes galima išvirti, galima ir žuvies prieskonių mišinyje apkepti (kaip dariau aš), atvėsinti. Papają nulupti, issėklinti, supjaustyti ilgomis juostelėmis, atsargiai sumaišyti su krevetėmis, užberti žaluma (salotų lapus).
Padažui išspausti citrinos/ laimo sultis, įmaišyti po žiupsnelį cukraus ir druskos, labai smulkiai sukapotus raudoną čili pipiriuką (sėklų neišimti) ir svogūną, įpilti alyvuogių aliejaus. Išmaišyti ir užpilti ant salotų.
Skanaus :)